甜型桃红葡萄酒的酒精度

　　市面上常见的一些红酒酒精度基本上在8度到12度左右，也有一些度数比较高一些的，度数基本在15度到18度左右，葡萄酒的酒精度是由葡萄原料决定的，地理条件和气候因素都会决定葡萄的成熟度，而葡萄的成熟度则会直接影响葡萄发酵时的酒精度，酒精度也会在一定程度上影响葡萄酒的品质和口感，以及风味结构，所以好的葡萄酒即使酒精度比较高，在口感上也是感觉不出来酒精味的。

　　葡萄酒酒精度一般是8%-12%。
　　补充：
　　红酒（Redwine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
　　葡萄酒的酒精度高低,首先看的是葡萄当年的成熟度如何。一般每年的气候不同,特别是采收季节,往往这时候会伴随着霉害或者是冰雹等,所以采收者这时候要决定采收的时间,是否要提早采收,以避免霉害等减产的因素;或者是推迟采收,以使葡萄达到较高的成熟度。葡萄达到较高的成熟度的好处是,首先有较高的糖度,而且有较多的多酚类,及风味物质形成。但是这样说来,酒精度的高低其实只是反映了当年的葡萄成熟情况。但是葡萄酒的风格并不是只由酒精度决定,例如土壤情况,葡萄藤的年龄等对葡萄酒的最终风格有这很重要的影响。其实很多时候,过高的酒精度(13.5°以上)往往会掩盖了酒本身的香气。所以很多时候,我们品酒时会感受到一股“酒精味”。这并不是一种很愉快的品酒体验。故而,没必要追求过高的酒精度。平常12-13°左右的酒就不错了。
　　葡萄酒喝多了怎么解酒？
　　喝盐水
　　盐水能缓解酒醉后体内电解质失衡，补充盐分，还能稀释胃中酒精和降低血液中酒精浓度，达到解酒的目的。
　　具体操作：取少量食盐兑温开水，溶解后口服适量。
　　喝蜂蜜水
　　蜂蜜中的果糖能够快速分解体内酒精，减少身体对酒精的吸收，减轻醉酒反应，尤其是过量饮红酒导致的头痛效果很好。苹果、香蕉中果糖含量也很高，也可吃这些水果解酒。
　　具体操作：取蜂蜜一匙，用150毫升温开水冲服。
　　生吃白萝卜
　　白萝卜中淀粉酶含量高，能帮助消化，防止烧心和加快酒精分解后乙醛的排泄。白萝卜中维生素C还能提高肝脏功能，促进乙醛的分解，达到解酒的目的。
　　具体操作：白萝卜洗净后去皮，直接生吃适量有解酒作用。
　　人们生活水平提高了，朋友聚会的时候难免经常饮用酒类饮品，红酒也是常见的，红酒喝多了，虽然度数不高，同样也会有类似于酒精中毒的症状，比如头痛、头晕、呕吐、心慌、嗜睡等不适。有什么最快的方法能缓解酒精中毒的不适，首先可以通过自然呕吐或者催吐的方法，把过多的红酒吐出来，体内自然会减少吸收，但对胃和食道的刺激稍微有点大。如果吐不出来，可以适当饮用蜂蜜水，也可以缓解头痛等不适症状。可以喝水果汁，比如西红柿汁，因为里面含有丰富的果糖，能促进酒精的分解和吸收，又含有丰富的维生素，对解酒也是有用的。另外，可以吃一些水果，比如水分比较多的梨，可以缓解不适症状。可以用一些药物，比如谷胱甘肽或者乙酰半胱氨酸，抗氧化作用，可以缓解酒精对肝脏的损伤，加强肝脏解毒功能。
　　由此可见，红酒中的酒精含量虽然很低，但是过量饮用的话也容易导致醉酒，出现头痛、恶心、反胃的症状，在我们日常生活中有很多食物可以用来缓解喝红酒引起的醉酒，比如常见的方法有：喝果汁、蜂蜜水或者喝咖啡等等都是见效非常快的方法，如果这些方法都起不到太大作用的话，建议可以试试淡盐水，虽然这些方法都可以缓解醉酒，但是从根本上来说，还是适量饮酒最重要。